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A potência das plantas para o tratamento de doenças, dietas alimentares e uma vida mais saudável são assuntos do Viver Melhor. Quem nunca recorreu àquele chazinho da vovó para curar resfriado, dor de cabeça ou mal-estar? O uso de ervas para tratar problemas de saúde é uma tradição popular no Brasil.
Ao longo do tempo, estudos científicos conseguiram comprovar a eficácia da utilização de ervas e substâncias naturais para aliviar a dor ou curar enfermidades. Muitas ervas, inclusive, foram incluídas em programas do Sistema Único de Saúde (SUS).
No Viver Melhor desta semana, vamos mostrar os benefícios, os riscos do consumo indiscriminado e o poder das plantas. Da medicina ao prato do brasileiro. Conheça os fitoterápicos, que são os medicamentos produzidos a partir de vegetais ou plantas medicinais, e as chamadas PANCS: plantas alimentícias não convencionais.
A jornalista Rafaela Vivas apresenta reportagens, entrevistas e quadros com especialistas no tema. No estúdio, a conversa é com o médico especialista em medicina preventiva Danilo Carneiro, mestre e doutor em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina da UFG- Universidade Federal de Goiás, e com a farmacêutica Maria das Graças Lins, que é professora aposentada do Centro Especializado em Plantas Aromáticas, Medicinais e Tóxicas da UFMG.
A nutricionista Weruska Davi Barrios, uma das organizadoras do livro “PANC – hortaliças tradicionais e técnicas culinárias na nutrição hospitalar”, fala sobre as plantas comestíveis não convencionais. Weruska é pesquisadora do núcleo Ciência, Cultura e Comida da Faculdade de Saúde Pública da USP.
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